- 龍游姑蔑城旅游開發(fā)有限公司
崗位職責(zé)：1、協(xié)助廚師長做好本部門的各項工作，充分利用原料，并有創(chuàng)新力；2、熟練掌握各種涼菜、熟食的加工、制作、改刀、裝盤； 3、精通各種涼菜菜肴的做法，熟練掌握拌菜技巧，有高超的刀功技巧，有廣泛的涼菜菜肴知識； 4、嚴(yán)格執(zhí)行涼菜類的投料標(biāo)準(zhǔn)并掌握； 5、對涼菜類各種原材料能夠正確使用、鑒別及保存、并能準(zhǔn)確的核算出涼菜類制品的成本；任職資格：身體健康，并持有健康證。有涼菜經(jīng)驗的廚師者優(yōu)先錄用；
聯(lián)系電話：18758568543