- 紹興市三慈家居用品有限公司
尋找志同道合合伙人
項(xiàng)目：江南風(fēng)味特色小吃 餐廳（直營連鎖店）
1.為什么要做這個(gè)項(xiàng)目？
紹興市三慈家居用品有限公司是一家近二十年企業(yè)，作為企業(yè)法人我一直有想做一些項(xiàng)目的初心，小吃既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、快捷，而且味道又好。
不再為早、中、晚吃什么而煩惱、食畢余味無存、吃完人有不適之感。琳瑯滿目的小吃讓人欣喜若狂。感受到江南小吃文化、智慧的沉淀，從而為消費(fèi)者帶來心身的愉悅之感，讓客人花錢消費(fèi)，感覺物有所值
2.怎么做？
一、有志向去優(yōu)化、完善眾多地方小吃推向市場，矢志不移的憧憬。通過整合內(nèi)部、外部資源，從0開始直至眾多直營門店的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式的產(chǎn)生。我們有非常好的外部資源，包括政府部門的絕對(duì)支持，由政府部門的定向人員培訓(xùn)輸入等。目前需要尋找有愿景，并能為之努力奮斗的年輕合伙人，讓我們一起為自己而打工。依據(jù)不同發(fā)展階段，初期需團(tuán)隊(duì)人員職位如下：
①小吃研發(fā)師
②整體運(yùn)營總監(jiān)
③店長
①小吃研發(fā)師 2名（龍游小吃、廣州小吃）
a、首先確立不同地方的特色小吃產(chǎn)品，對(duì)不同產(chǎn)品的原材料質(zhì)量指標(biāo)的控制，食材、原材料配方的制定，加工的工藝及設(shè)備的選定。成品的檢驗(yàn)指標(biāo)的確定、評(píng)估。
b、對(duì)員工、管理人員的技術(shù)培訓(xùn)及考核，操作規(guī)程的制定及考核
c、部門間的協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指揮等日常工作
d、具備扎實(shí)的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的理論知識(shí)，有機(jī)結(jié)合運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中去，受惠于消費(fèi)者的意識(shí)貫徹始終。
e、能了解不同地方特色小吃，并熟練掌握自身區(qū)域各種小吃，有一技之長。